Loulou4999 Рецепты приготовления фруктового желе с разнообразными ингредиентами
Рецепт 1: Традиционное фруктовое желе из апельсинов с персиками
При выборе консервированных фруктов следует учитывать их сладость и текстуру. Для наилучшего результата рекомендуется использовать фрукты в стеклянных банках. Если сироп выглядит не очень густым, то, вероятно, персики также не будут чрезмерно сладкими.
Необходимые ингредиенты:
- Банка консервированных персиков в сиропе объемом 500 мл;
- 1,5 кг свежих апельсинов;
- 8 листов желатина.
Инструкция по приготовлению фруктового желе
Шаг 1: Откройте банку с персиками, слейте сироп и измерьте его объем. Если он менее 200 мл, добавьте немного теплой кипяченой воды. С апельсинов снимите кожуру и выжмите сок, чтобы получить 500 мл сока.
Шаг 2: Разделите листы желатина: три листа для сиропа и пять для сока. В соответствии с инструкцией на упаковке, замочите желатин для сиропа в холодной воде.
Шаг 3: После набухания листы желатина поместите в пластиковую емкость и разогревите в микроволновой печи на средней мощности в течение 12–15 секунд. Следите за тем, чтобы желатин полностью расплавился, при необходимости нагревайте повторно. Постепенно введите желатин в сироп, помешивая.
Шаг 4: Далее расплавьте оставшийся желатин для сока и добавьте его в разогретый сок. Персики нарежьте мелкими кубиками и распределите по стаканам или креманкам.
Шаг 5: Сначала залейте фрукты желатиновым сиропом. Затем, используя узкий нож, налейте сок с желатином по поверхности лезвия, чтобы образовался отдельный слой. Аккуратно поставьте стаканы в холодильник для застывания. При правильной концентрации желатина желе будет готово через пару часов.
