Loulou4999 
Ингредиенты
На 2 порции:
- 1/2 лука-порея
- 2 палочки сельдерея
- 1 стакан гороха
- 2 ломтика бекона
- 1 кубик овощного бульона
- 500 мл горячей воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
Общее описание
Этот ароматный гороховый суп – классическое блюдо немецкой кухни. Оно невероятно полезно и идеально подходит как для закуски, так и для легкого ужина.
Польза и насыщенность
Если вы любите овощи, этот суп вас точно порадует! Он имеет питательную ценность и отличается насыщенным вкусом. Всего через короткое время вы сможете насладиться его нежным вкусом.
Другие варианты на ваше усмотрение
Если вам нравится горох, исследуйте и другие рецепты: гороховый суп с ветчиной, который готовится на курином бульоне, идеальный суп с кремом и свежей мятой, или лучший суп из колотого гороха с ароматом копченой ветчины.
Рецепт: Приготовление горохового супа по-немецки — пошаговое руководство
- Начните с очистки овощей. Нарежьте лук-порей небольшими кусочками, затем аналогично нарежьте сельдерей.
- На сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне обжаривайте нарезанные овощи. Сначала добавьте лук-порей, а через минуту — сельдерей, добавив приправы. Затем добавьте стакан замороженного горошка и тщательно перемешайте.
- В отдельной кастрюле доведите до кипения два стакана воды. После закипания добавьте кубик овощного бульона и дайте ему раствориться. Затем добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.
- Оставьте вариться около 15 минут, затем снимите с огня. Используйте блендер, чтобы измельчить смесь до получения однородной консистенции.
- Перед подачей обжарьте на сковороде немного бекона и положите его в качестве украшения на суп. Приятного аппетита!
