Loulou4999 
Как приготовить сметанное желе с желатином — простой рецепт с фото
Когда у вас намечается особое мероприятие, вы, безусловно, задумываетесь о меню, и если всё почти готово, я предлагаю вам добавить сметанное желе в качестве изысканного финала застолья. Это желе из сметаны отличается своей легкостью и великолепным вкусом, и оно станет настоящим украшением вашего стола.
Для приготовления я рекомендую использовать качественную сметану и желатин. Подавайте желе с ягодами и фруктами, полив его различными соусами, добавляя взбитые сливки или присыпая тертым шоколадом. Обязательно попробуйте этот рецепт — ваши гости останутся в восторге!
Время приготовления: 2-3 часа
Порций: 4
Необходимые ингредиенты
- Сметана — 400 г;
- Сахар — 100 г;
- Ванильный сахар — 15 г;
- Желатин — 15 г;
- Вода — 150 мл.
Пошаговое приготовление сметанного желе
Подготовка ингредиентов
Сначала соберите все необходимые ингредиенты. В небольшой миске смешайте внимание пачку желатина с 100 мл теплой воды, перемешайте и оставьте на 15 минут для настаивания. Желатин должен разбухнуть.
Приготовление сиропа
В оставшиеся 50 мл воды добавьте обычный и ванильный сахар. Нагрейте до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
Смешивание компонентов
В готовый сироп вводите сметану. Жирность сметаны не критична, но более жирное желе получится нежнее. Всё хорошо перемешайте.
Работа с желатином
Подготовленный желатин растопите на водяной бане или в микроволновке. Добавьте в него одну ложку смеси сметаны и сиропа, тщательно размешайте.
Финальные этапы
Теперь аккуратно введите желатин в смесь со сметаной и снова хорошо перемешайте.
Застывание желе
Разлейте готовую массу по формам и поставьте в холодильник до полного застывания. Как только желе застынет, аккуратно извлеките его из формочек и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
