Loulou4999 
Сложность Низкая
Необходимые ингредиенты
- Свекла — 3 кг
- Красный болгарский перец — 1 кг
- Репчатый лук — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Уксус 9% — 125 мл
- Растительное масло — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 3 ст. ложки
Кухня: Домашняя кухня
Этапы приготовления
- Очистите и вымойте овощи, затем аккуратно уложите их в емкость слоями. Начните с лука, нарезанного полукольцами, затем добавьте свеклу, натертую на крупной терке. Далее — морковь, также натертую, затем болгарский перец, резанный соломкой, и помидоры, нарезанные полукружиями. Сверху посыпьте солью и сахаром, полейте растительным маслом и уксусом. Тщательно перемешайте, поставьте на тихий огонь. Когда появится сок, увеличьте огонь и готовьте в течение 25 минут.
- Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам и тщательно закатайте. Эта заправка станет отличным дополнением к вашему борщу зимой. Для приготовления борща просто сварите бульон, добавьте картошку и капусту, немного покипятите. Затем добавьте гарнир из банки и немного измельченного чеснока. Через 7-10 минут ваш вкусный борщ будет готов к подаче со сметаной и зеленью.
