Loulou4999 
Сложность Низкая
Необходимые ингредиенты
- хек – 1 кг
- лук репчатый – 4-5 головок
- молотый черный перец
- растительное масло
- уксус
- соль
Тип кухни: Домашняя кухня
Этапы приготовления
- Нарежьте хек на порционные кусочки и обваляйте в соли. Оставьте рыбу в прохладном месте на 12 часов. После этого промойте рыбу под холодной водой. Замочите на 5 часов в уксусе 6%. Если используется уксус 9%, его следует разбавить водой в равных пропорциях. В подготовленную банку или контейнер выложите рыбу, посыпая каждый слой перцем и луком. Повторяйте слои. Залейте содержимое растительным маслом и оставьте мариноваться на дополнительные 12 часов.
