Loulou4999 Этот салат имеет и другое название – «Пальчики оближешь». Настоящая королевская закуска для зимы.
Сложность Низкая Подготовка
Ингредиенты
- Огурцы 4 кг
- Масло растительное 1 стакан
- Уксус 9% 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Чеснок 4 зубчика
- Соль крупная 2 ст.л.
- Горчичный порошок 2 ст.л.
- Зелень укропа
- Перец чили (перец черный молотый)
Таблица мер и весов
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время подготовки: 3 часаВремя приготовления: 1 час
- Огурцы вымыть, нарезать одинаковыми кружками, выложить в емкость.
- Промыть зелень укропа, нарезать.
- Натереть очищенный чеснок.
- Порошковую горчицу развести до полужидкой консистенции.
- Добавить в огурцы, влить растительное масло, уксус, всыпать сахарный песок, соль, перец чили или молотый черный, чеснок.
- Массу осторожно перемешать, оставить для пропитывания на три часа в холодном месте.
- Небольшие банки стерилизовать любым доступным способом: в пароварке, мультиварке, микроволновой печи или в духовке.
- Огуречный салат разложить в банки, прикрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холоде.
