Диетический винегрет

Ингредиенты для диетического винегрета

Для приготовления диетического винегрета нам понадобятся следующие компоненты:

Свекла – 1 шт.
Морковь – по вкусу
Квашеная капуста – 200 г
Лук – 2 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Уксус – 1 ст.л.

Общая информация о рецепте

Количество порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут
Категория: Диетические салаты
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Пошаговая инструкция по приготовлению диетического винегрета

Шаг 1: Подготовка овощей

Сначала разложите все ингредиенты на рабочем столе. Свеклу и морковь хорошо промойте под проточной водой, затем положите их в кастрюлю с водой и поставьте вариться на среднем огне на 40 минут. После готовности остудите овощи, очистите их от кожицы, а лук освободите от шелухи.
Шаг 2: Нарезка ингредиентов

Вареную свеклу и морковь нарежьте небольшими кубиками. Также поступите с маринованными огурцами и нарежьте лук.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов

Все нарезанные ингредиенты переложите в подходящую салатницу. Добавьте к овощам квашеную капусту и тщательно перемешайте.
Шаг 4: Подготовка заправки

Приготовьте заправку, смешав растительное масло с уксусом. Полейте салат получившейся заправкой и снова перемешайте. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец. После этого подайте винегрет на стол.