Loulou4999 
Рецепты творожного желе: пошаговые инструкции
Вариант 1: Классический рецепт творожного желе
Если вы желаете насладиться полезным и вкусным десертом, обратите внимание на творожное желе. Приготовление этого десерта позволяет использовать разнообразные ингредиенты и украшения по вашему вкусу. Многие дети не слишком любят творог, но, приготовив из него желе, вы сможете скрыть его вкус под сладким десертом. Каждая хозяйка имеет свои секреты, так что добавьте этот вариант в свою коллекцию.
Ингредиенты:
- 400 г творога;
- 100 мл молока;
- 400 г сметаны;
- 7 ст. ложек сахарного песка;
- 25 г желатина.
Пошаговая инструкция по приготовлению творожного желе:
Шаг 1:
В кастрюле налейте молоко и добавьте желатин. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы желатин набух.
Шаг 2:
После 30-40 минут поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте, постоянно помешивая, но не доводите до кипения. Наша цель — просто растворить желатин, не допуская его испорченности.
Шаг 3:
Поместите творог в миску, добавьте сахар и перемешайте. Введите сметану и далее взбейте все с помощью блендера до пышной консистенции.
Шаг 4:
Теперь аккуратно введите растворенный желатин в творожную массу и перемешайте до получения однородной текстуры.
Решите заранее, как будете подавать желе: в небольших креманках или как один большой десерт. Для застывания потребуется около 2-3 часов.
Завершите декор, украсив поверхность фруктовым сиропом или консервированными фруктами.
На заметку: Вы можете сделать второй слой желе, добавив фруктовый сок к желатину. Дайте желатину набухнуть, затем слегка нагрейте и налейте в форму. После того как этот слой застынет, добавьте творожное желе сверху и снова дайте застыть. Для подачи используйте плоские тарелки, чтобы можно было увидеть оба слоя.
