Кулич простой быстрый пасхальный для начинающих

Вкусный и сочный кулич для Пасхи

Этот ароматный и влажный кулич станет идеальным лакомством на Пасху! Если у вас мало времени на приготовление дрожжевого теста, а кулинарные изделия из магазина не привлекают, простой быстрый пасхальный кулич для новичков станет отличным решением. В результате получится кекс с плотной и масляной текстурой.

Этапы приготовления

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Этап 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Они должны быть при комнатной температуре, чтобы тесто лучше поднималось. Выньте яйца и масло из холодильника заранее.
Этап 2:

Соедините сахар с мягким маслом и взбивайте до получения легкой и пышной массы.
Этап 3:

Не прекращая взбивать, по одному добавляйте яйца, предварительно разбив их в отдельной миске до однородного состояния.
Этап 4:

Тщательно промойте лимон горячей водой с содой, затем натрите на мелкой терке лишь желтую кожуру, избегая белой части.
Этап 5:

Добавьте лимонную цедру и немного ванилина в масляную массу. Для лучшего результата используйте меньше ванилина, если это химическое вещество, и соответственно больше, если это натуральный продукт.
Этап 6:

Подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте его в смесь, перемешайте лопаткой.
Этап 7:

Смешайте муку с оставшимися сухими ингредиентами, затем добавляйте муку по частям, просеивая через сито.
Этап 8:

После добавления всей муки тщательно перемешайте тесто до однородного состояния.
Этап 9:

Промойте изюм горячей водой и обсушите. Обваляйте его в мучной пудре, чтобы равномерно распределить в тесте.
Этап 10:

Добавьте подготовленный изюм и перемешайте до равномерного распределения.
Этап 11:

Здесь подойдут любые формы для выпечки. Наполните их тестом на 3/4 высоты.
Этап 12:

Из предложенного количества теста у меня получилось три больших кулича и один маленький. Рекомендуется использовать формы 9×10 см в диаметре.
Этап 13:

Выпекайте куличи при температуре 160°С. Время приготовления составляет примерно 1 час 15 минут. Дайте куличам остыть и аккуратно извлеките из форм.
Этап 14:

Для украшения используйте сахарную пудру или глазурь. Я приготовила glacage из взбитого яичного белка и сахара, но для этого кулича можно ограничиться только сахаром.
Этап 15:

По желанию украсьте куличи разноцветными посыпками.