Loulou4999 
Сложность: Средняя
Необходимые ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Сладкий перец (болгарский) – 1 кг
- Морковь – 1 кг
- Фасоль – 3 стакана
- Растительное масло – 1 стакан
- Сахар – 300 г
- Уксус – 70 мл
- Соль – 2,5 ст. ложки
Кулинарный стиль: Грузинская кухня
Этапы приготовления:
- Приготовьте фасоль, отварив её до готовности.
- Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Преобразуйте помидоры, пропустив их через мясорубку.
- Тщательно перемешайте все овощи, добавьте масло, посолите и всыпьте сахар, затем тщательно перемешайте и поставьте на огонь для варки.
- Когда смесь дойдет до кипения, продолжайте варить лобио с помидорами и перцем в течение полчаса.
- Влейте уксус, перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
- Разложите горячее лобио по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть.
- Переместите готовые заготовки в прохладное место для хранения.
