Loulou4999 
Ингредиенты для салата Гиссар
Чтобы приготовить салат Гиссар, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- вареная морковь – 1 шт.
- говядина – 150 гр.
- свежие огурцы – 100 гр.
- белый лук – 1 шт.
- катык – 125 гр.
- рубленая зелень – 15 гр.
- молотый белый перец – 2 гр.
- соль – 10 гр.
- столовый уксус – 1 ст.л.
- вода – 1/2 стакана
- вареный картофель – 2 шт.
Общая информация о рецепте
- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда таджикской кухни
- Страна рецепта: Таджикистан
- Автор рецепта: Валентина
Приготовление салата Гиссар: пошаговая инструкция
-
Шаг 1: Подготовка лука
Очистите лук от шелухи и нарежьте его тонкими кольцами. Вылейте в стеклянную ёмкость столовый уксус, разведите его с водой, тщательно перемешивая. Поместите нарезанный лук в маринад и оставьте на некоторое время для маринования.
-
Шаг 2: Подготовка овощей и мяса
Очистите картофель и морковь, сварите их до готовности. Остудите овощи, нарежьте кубиками. Огурцы промойте и нарежьте соломкой, а вареное мясо порежьте небольшими кусочками.
-
Шаг 3: Сборка салата
Смешайте вареные овощи с катыком, предварительно добавив черный перец и соль. Если катыка нет, используйте густой натуральный йогурт. На порционных тарелках выложите смесь овощей в форме горки, сверху добавьте маринованный лук, кусочки мяса и нарезанные огурцы.
