Салат Мимоза с рыбными консервами и картошкой классический

Неповторимый и восхитительный — дополнит любой праздник!

Классический салат Мимоза с консервированной рыбой и картофелем является одним из самых известных салатов, который радует гурманов на протяжении многих лет. Он стал неизменным атрибутом любого торжества. Нежный и сбалансированный вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

Этапы приготовления

Время на приготовление: 2 часа

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления классического салата Мимоза с рыбными консервами и картошкой вам понадобятся определенные ингредиенты. Кроме перечисленных, вы можете добавить маринованный лук. Чтобы замариновать лук, мелко нарежьте небольшой лук и замочите в 1 столовой ложке яблочного уксуса на 15 минут, затем слейте уксус.

2. Шаг 2:

   

   Очистите морковь и картофель, не снимая кожуру. Положите овощи в кипящую воду и варите до готовности. После этого охладите их и очистите.

3. Шаг 3:

   

   Натрите картофель на средней терке.

4. Шаг 4:

   

   Натрите морковь на средней терке. Вы можете использовать крупную терку, но мелкие ингредиенты сделают салат более воздушным.

5. Шаг 5:

   

   Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Натрите белки на средней терке, а желтки — на мелкой. Не забудьте оставить немного желтка для украшения салата.

6. Шаг 6:

   

   Доставайте рыбу из банки, удалите остальную жидкость и разомните ее с помощью вилки. Убедитесь, что нет крупных костей. Я предпочитаю использовать 2 банки рыбы для более насыщенного вкуса.

7. Шаг 7:

   

   Натрите сыр на средней терке.

8. Шаг 8:

   

   Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте.

9. Шаг 9:

   

   Чтобы легче наносить майонез на слои, переложите его в кондитерский мешок и отрежьте кончик. Для улучшения вкуса, может быть, стоит сделать домашний майонез. Ссылку на рецепты домашнего майонеза вы найдете под этапами приготовления.

10. Шаг 10:

    

    На блюде установите кулинарное кольцо диаметром 18-20 см. Выложите первым слоем натертый картофель, равномерно распределите его и полейте майонезом из кондитерского мешка. По желанию, чуть-чуть посолите слои картофеля и моркови, хотя я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом.

11. Шаг 11:

    

    Следующим слоем выложите морковь и также полейте майонезом. Если собираетесь использовать маринованный лук, поместите его на слой моркови.

12. Шаг 12:

    

    На морковь уложите слой тертого сыра и сделайте сверху сеточку из майонеза.

13. Шаг 13:

    

    Следом распределите консервированную рыбу, посыпьте ее нарезанной зеленью и полейте майонезом.

14. Шаг 14:

    

    Украсить салат можно тертым желтком, слегка полив его майонезом.

15. Шаг 15:

    

    Заключительным слоем будут натертые белки. Смажьте этот слой майонезом и хорошо разровняйте, поскольку это последний слой.

16. Шаг 16:

    

    Как же украсить салат Мимоза? Используйте оставшиеся тертые желтки и небольшие веточки укропа, чтобы сформировать по внешнему краю салата симпатичные веточки мимозы. Оставьте центр свободным.

17. Шаг 17:

    

    Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Салат можно подавать к столу сразу либо дать ему настояться в холодильнике 1-2 часа или на ночь. Приятного аппетита!

Рекомендуется готовить майонез самостоятельно для улучшения вкуса и пользы. Ознакомьтесь с интересными рецептами домашнего майонеза. Кроме того, в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт.

Перед покупкой консервной банки хорошо ее потрясите. Чем больше там жидкости, тем меньше рыбы.

Приготовьте салат только из полностью охлажденных ингредиентов, чтобы избежать быстрого порчи.

Все о яйцах: советы по выбору, варке и особенностям разных категорий можно узнать в соответствующей статье.